今日の 切実な問題は 上の2枚のしゃしんです。
左の写真は当社のものです。 5月は月間で清掃会社を経て 春日部市の産業廃棄処理場に運んだ量が なんと40トンにも及んでいます。当社の中に「ゴミ処理組合」を組織して 運営していますが 当然会費だけで運営できるものではなく 会社が助成していますが 経費がうなぎのぼりに増えてしまっています。
右の写真は 首都圏の市場に研修に伺ったときに シャッターを切ってきました。
どちらの市場でも 対策に頭を痛めているのではないのでしょうか?
特に 雨季や高温の季節は悩みが多く 良品入荷を徹底し 廃棄ロスを極力なくし 当日完売を徹底してゆきたいと思います。