歳末前の食品衛生管理会議
県内の市場や市場内の出店会の食品衛生管理面を指導する機関として 埼玉県保健医療部食品安全課があります。
安全課主催のもと 県下６市場の衛生責任者や
市場管理センターの衛生管理責任者が集まり
平成２３年度の６市場連絡会議を開きました。
歳末を控え 各市場の衛生管理への取組みの発表や 現行続いている放射性物質への検査対応状況につき 熱心に情報交換をしました。
安全課からは今日プレス発表がなされた福島産の一部区域からのコメへの放射性セシウムの検出情報や 牛の生食用食肉取扱について 埼玉県内産農産物への影響調査の状況が資料と共に提供され 今後も 平成１９年に各社から出された【市場品質管理マニュアル】に則り 衛生管理を徹底するよう再度発言があり、また次回からは 政令都市にある市場も参加して 県全体の会議とすることを約して終了となった。