創作料理のお店 うき舟！
お正月ですから 良いですね？
創作料理で 売り出し中の うき舟女将とパチリ。
昔の商店会会長も そのくらい余禄があってもよさそうなものです。
このお店は 小渕橋そばの本店が手狭になったので 杉戸町堤根に店名も[たつ吉]でなく[うき舟]としたのです。
このお店 本店の蕎麦やさん時代から 蕎麦屋さんらしくないソバヤでした。 それはそうです。独立以前は 大手証券の役員接待用の調理場を取り仕切っていたのです。
いま 北朝鮮のキム総統の勝手番をしていたという 黒メガネの料理人が インタビュー番組に出ていましたが おそらく相当の腕利き料理人だったのでしょう。 不味い料理でも出そうものなら命が危なくなる国ですからね。
そうそう 一昔前 大手都市銀行は立地の良いところに たとえば”大宮クラブ”などと言う接待所があり 高級料亭並の料理人がいて 1～２度利用？ いや入らせてもらったことがあります。そんな雰囲気のところで 仕上がった たつ吉のご主人（杉戸さん）ですので 腕はたしかです。 昨日も今 話題の 埼玉県産野菜 ロマネスクを使った創作料理が出されて
皆が 名前が解らなく 満腹専務の出番がありました。
これからも 春日部市場からの新鮮野菜をたくさん使った 創作料理を創りだして お客様を喜ばせて下さい。
創作料理 うき舟 http://www.tatsukichi.jp